Un menu pour s'inspirer

10/09/2019 00:00

Mise en bouche du moment

°°°°


Pissaladière au magret de canard, salade d'endives sucrée et acidulée

Tartare de saumon "retour d'asie", façon bowl

Tarte feuilletée chèvre frais, courgettes et tomates, salade du marché

Carpaccio de tomates colorées de Provence et Burrata fondante

°°°°


Rôti de porc confit au thym et miel, polenta parfumée, légumes rôtis

Tajine de poulet aux citrons et olives, semoule légère

Dos de cabillaud,crumble de noisettes cuit en papillotes et son riz pilaf, tomates confites

Curry vert de légumes


°°°°

Gâteau moelleux aux pommes, amandes et miel de Provence

Mousse au chocolat maison et son biscuit à l'orange

Tiramisu aux framboises

Panna cotta et son coulis