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15/01/2018 00:00



Mise en bouche du moment

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Gaspacho vert et sa brochette de crevettes

Tatin d'oignons doux au magret de canard, mesclun

Blinis de pommes de terre, purée d'olives et haddock mariné

Carpaccio de fenouil à l'orange

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Tajine de poulet aux olives et cirons confits, semoule

Dos de cabillaud, sauce aux agrumes et riz safrané

Filet mignon de porc, sauce crème aux champignons, grenailles

Osso bucco de dinde, tagliatelles

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Coupe forêt noire

Verrine façon charlotte aux pommes caramélisées

Fondant très chocolat, crème irlandaise

Tiramisu aux speculoos